Une histoire...

La maison Bandock fondée depuis 1950, transmet le savoir-faire familial de Père en Fils depuis 4 générations. Nous avons à cœur de communiquer notre amour de la vigne et du vin en élaborant un champagne qui perpétuera son nom dans le temps.

Nous sommes sensibles à l'environnement. C'est pourquoi nous pratiquons une viticulture raisonnée, une viticulture respectueuse de l'environnement.

Notre volonté est d’élaborer avec passion des cuvées de grande qualité afin d’exprimer le meilleur de notre terroir, et qui vous séduiront années après années.

Nous élaborons également un Bouzy Rouge, les meilleures années. Le Bouzy Rouge est le plus connu des "Coteaux Champenois", c'est un vin non pétillant.

...de famille



Cuvée La Séduisante


Champagne d’un œil jaune d’or, délivre un nez gourmand délicatement fruité. Il exprime immédiatement tous les arômes d’un terroir unique « Bouzy ». Vous serez séduits par sa robe brillante, et limpide. En bouche la sensation d’un toucher délicat de la soie habille le palais comme une chantilly maison.

Cette cuvée toute en élégance vous accompagnera dans vos moments de fête et de plaisir.


Origine : Bouzy, Vignoble classé Grand Cru.

Sol : Argilo Calcaire.

Cépages : Pinot noir 90 % - Chardonnay 10 %.

Vinification : Récolte manuelle. Pressurage de la grappe entière. Fermentation Alcoolique à 16 °. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées et vieillissement cuve grès cérame.

Assemblage et vieillissement : Assemblage de 2 à 3 années de vins de réserve et vieillissement sur latte en cave traditionnelle de 3 ans minimum.

Dosage : 8 g de sucre par litre.

Flaconnage : Bouteille 75 cl et Demies 37,5 cl.

Dégustation : Champagne d’apéritif servi 7° à 8° C.

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Cuvée L’Extra de Bouzy


Champagne d’exception aux habits d’or et d’argent, subtil et harmonieux, exprime un nez franc, épanoui et fruité à la fois. Cet assemblage met tout particulièrement en évidence la finesse des bulles et la luminosité de ce champagne. C’est un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Ses arômes révèlent la signature d’un terroir unique nommé « Bouzy ».


Origine : Bouzy, Vignoble classé Grand Cru

Sol : Argilo Calcaire

Cépages : Pinot noir 90 % - Chardonnay 10 %

Élevage : Récolte manuelle. Pressurage de la grappe entière. Fermentation Alcoolique à 16 °. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées.

Assemblage et vieillissement : Assemblage de 2 à 3 années de vins de réserve et vieillissement sur latte en cave traditionnelle de 4 ans minimum.

Dosage : 4 g de sucre par litre.

Format : Bouteille 75 cl.

Dégustation : Champagne d’apéritif servi 7° à 8° C
Plateau de fruit de mer et poissons.

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Cuvée Des Lys


Charmeuse par sa belle robe dorée et lumineuse aux reflets ambrés.

Ce vin de réserve présente un nez charpenté aux notes de brioche tiède, de caramel et de pain d’épices. Sa noblesse est aussi caractérisée par une bouche puissante, structurée et des bulles généreuses mettent en valeur la densité de ce vin ample à la longueur en bouche impressionnante.


Origine : Bouzy, Vignoble classé Grand Cru.

Sol : Argilo Calcaire.

Cépages : Pinot noir 90 % - Chardonnay 10 %

Élevage : Récolte manuelle. Pressurage de la grappe entière. Fermentation Alcoolique à 16 °. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées.

Assemblage et vieillissement : Assemblage de 2 à 3 années de vins de réserve et vieillissement sur latte en cave traditionnelle de 5 ans minimum.

Dosage : 8 g de sucre par litre.

Format : Bouteille 75 cl et Magnum 150 cl.

Dégustation : Champagne d’apéritif servi 7° à 8° C
Assiette de foie gras frais ou poêlé

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L’Irrésistible


Champagne d’exception riche en arômes, un nez épanoui et une bouche harmonieuse, c’est un vrai délice. Les bulles toujours aussi sensuel par le fruité du Pinot Noir mais également par l’acidulé du Chardonnay où distinction et fraîcheur se marient avec finesse et noblesse.


Origine : Bouzy, Vignoble classé Grand Cru.

Sol : Argilo Calcaire.

Cépages : Pinot noir 50 % - Chardonnay 50 %

Élevage : Récolte manuelle. Pressurage de la grappe entière. Fermentation Alcoolique à 16 °. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées.

Assemblage et vieillissement : Assemblage de 2 à 3 années de vins de réserve et vieillissement sur latte en cave traditionnelle de 4 ans minimum.

Dosage : 8 g de sucre par litre.

Format : Bouteille 75 cl.

Dégustation : Champagne d’apéritif servi 7° à 8° C
Plateau de fruits de mer, poisson, coquilles Saint Jacques.

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Cuvée Rosée


D’une couleur rose saumonée, évoque un monde de tendresse, de douceur, de romantisme. Les bulles généreuses révèlent un nez de fruits soyeux qui tapissent le palais.

Une bouche légèrement charpentée mais sa finesse et son élégance, charme et séduit.


Origine : Bouzy, Vignoble classé Grand Cru.

Sol : Argilo Calcaire.

Cépages : Pinot noir 50 % dont le Bouzy Rouge - Chardonnay 50 %

Élevage : Récolte manuelle. Pressurage de la grappe entière. Fermentation Alcoolique à 16 °. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées.

Assemblage et vieillissement : Assemblage de 2 à 3 années de vins de réserve et vieillissement sur latte en cave traditionnelle de 3 ans minimum.

Dosage : 8 g de sucre par litre.

Format : Bouteille 75 cl

Dégustation : Champagne d’apéritif servi 7° à 8° C
Dessert avec une salade de fruits ou Charlotte avec les biscuits roses de Reims

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Le Bouzy Rouge

Le Bouzy Rouge, Vin rouge prestigieux de Champagne est exclusivement vinifié à partir de cépage Pinot Noir, vigne sélectionné à mi-coteau bénéficiant d’une très belle exposition offrant des fruits à maturité parfaite. Robe brillante aux reflets cuivrés et aux arômes de fruits rouges légers fins et subtils.


Origine : Bouzy, Vignoble classé Grand Cru.

Sol : Argilo Calcaire.

Cépages : Pinot noir 100 %

Vinification : Récolte manuelle, tri à la parcelle. Assemblage une seule année.

Vieillissement : Élevage en fût de chêne pendant 6 mois.

Format : Bouteille 75 cl.

Dégustation : À l’apéritif servi chambré
Viande blanche, gibier à plumes, poissons ou fromage tels que le chaource.

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Nos Cuvées


Cuvée La Séduisante

Cuvée L’extra

Cuvée Des Lys

L’Irrésistible

Cuvée Rosée

Le Bouzy Rouge

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